Menus pour votre mariage

Bröllop

Grâce à notre expérience de repas de mariage, nous pouvons proposer 3 menus spéciaux dans différentes fourchettes de prix.

Les menus ci-dessous peuvent être commandés pour un plus grand nombre d'invités.

Les prix incluent la réalisation des plats (matières premières, cuisine, stockage des aliments) par personne. Ils incluent également la présence d'un chef sur place.

La décoration de la salle, les tables, le service, la vaisselle, etc ne sont pas compris.

Nous pouvons vous proposer des serveurs sur demande (325 sek/heure TTC, avec un minimum de 4 heures).

Vous avez également la possibilité de faire appel à nous uniquement pour la cuisine en tant que telle, et dans ce cas, vous pouvez acheter les matières premières vous-même ou les payer séparément. Tarif : 450 sek/heure TTC.

Meny 1

(minst 30 personer) 350 kr/pers. (inkl.moms 12%)

Förrätt:

- Gazpacho (spansk kall tomatsoppa med paprika, gurka, blekselleri, vitlök, basilika och citron) serverad med en tapenade (fransk olivröra) krutong.

Huvudrätt:

- Ugnsbakad sejrygg serverad med en tomat- och basilikasalsa, bräserad fänkål, glaserad potatis och oliver.

Efterrätt:

- Vitchoklad cheesecake med passionsfrukt-, banan- och limesås, samt ingefärskrokant.

Meny 2

(minst 30 personer) 375 kr/pers. (inkl.moms 12%)

Förrätt:

- Pepparotscheescake med Savolax, syrlig äpple- och bleksellerisallad, persiljedressing

Huvudrätt:

- Majskycklingrulle fylld med salvia och citronsmör, rostad paprikasås med viltökssmak, serverad med en spenat-, kapris- och potatisragu.

Efterrätt:

- Rabarberbrûlée med jordgubbssorbet

Meny 3

(minst 20 personer) 475 kr/pers. (inkl.moms 12%)

Förrätt:

- Lättstekt pilgrimsmussla serverad med en gremolata dressing (citron, vitlök, persilja, rosmarin) samt en bön- och olivcrème, krispig Parmaskinka.

Huvudrätt:

- Marulkmedaljong täckt med svart tapenade, serverad med en mussel- och saffranssås, samt Caponata (siciliansk ratatouille med paprika, blekselleri, aubergine, tomat, örter, kapris…).

Efterrätt:

- Sommarbär och vitvinssoppa, färskostsorbet (glass), samt smuldeg smaksatt med anis.

Crédit photo

Camilla Sundberg

Nos horaires d'ouverture :

du lundi au vendredi

Lunch 11:30 - 13:15

Plats à emporter 11:30 - 18:00