Traiteur : Mingelmeny 2013
- Snittar pris/st med minst 10st/sort
- Kallrökt lax ”grön roll” färskost med örter och citron 20kr
- Pilgrimsmussla toppad med rosmarin- och olivcrème 28kr
- Gazpachosoppa ”shot” serverad med minikrutonger 16kr
- Fikon-, grönmögelost- och Parmaskinkbruschetta 18kr
- Varmröktlax rillettes med blekselleri kavring brödkrutong 22kr
- Fougasse toppad med olivröra och pesto (provencalsk focaccia)16kr
- Tomatsalsa på focacciabröd 18kr
- Savolax med pepparrotcrème, äppel-, citron- och persiljegelé 25kr
- Crostini med rödpaprikapesto 14kr
- Pilgrimsmussla glaserad med äppelvinäger samt äppelchutney 30kr
- Fläskterrine med rödkålchutney 23kr
- Blomkål- och musselvelouté med färskkoriander 20kr
- Svamptortilla med lökmarmelad 18kr
- Sparristortilla med getost 20kr
- Mussel à la Basquaise (tomat, oliv, paprika, piripiri) 21kr
Snittarna kan beställas styckvis (minst 10st/sort) men vi erbjuder också en kombination av 5 olika sorter för 100kr/pers!
Gäller för minst 50 personer
Komponera din egen mingelmeny med:
- 3st snittar i 10-20kr prisklass
- 2st snittar i 20-30kr prisklass
Spara upp till 18kr!